丁香油性质、用途与坐褥工艺
简介
丁香（EugeniacaryophllataThunb.）为桃金娘科蒲桃属乔木丁香。丁香油是从丁香花蕾中提真金不怕火出来的精油麻生希迅雷种子，可养息牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，削弱痢疾所变成之不适与痛苦，改善虚弱体质与贫血，催情（性窝囊、冷感），驱虫。促进血液轮回，养息皮肤溃疡及伤口发炎，养息疥癣，改善鄙俗肌肤。
人与动物
索要要津
取丁香粉100g，置2000mL圆底烧瓶中，加1000mL水。置蒸发油索要安装上回流索要4h，网罗蒸发油。往网罗所得的蒸发油中加入5mL石油迷，幽微振摇。静止后油水分层，去除水层，在40℃下蒸去石油迷，得纯丁香油，其得率为0.67%。
含量分析
按酚类测定法(OT-37)测定。由此求得以丁香酚计的酚含量。
毒性
GRAS(FEMA H)A，§184．1257，2000)。
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§184．1257，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：肉类成品810；焙烤食物1200；饮料20～1000；冰洪淋33；调香樱桃500。
化学性质
桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygium aromaticum，或称Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收时长15mm操纵、颜料运迤逦红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分别成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤成品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛列国亦产。
用途
香辛料。主要用于火腿、腊肠、肉羹、胶姆糖、巧克力布丁、糕饼、腌渍食物、沙司、甜点及调味料等。印尼东说念主将丁香和烟叶羼杂后制成一种称为“kretek”的香烟，颇知名。
用途
是进军的自然香料和药物。凡俗用于日化居品、食物、香烟、酒类等中。常用作麻醉剂和驱风、杀菌消毒药。还用于索要丁香酚及合成异丁香酚、苄基异丁香酚等多种香料。
用途
医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料
用途
我国GB 2760—96划定为允许使用的食用香料。主要用于烹调调味料、泡菜和糕点等。
用途
免疫篡改剂和抗炎药。
用途
检定氨。显微镜用。制造香料。
坐褥要津
由桃金娘科丁香树(Eugenia cnryophyzlata或E．Aromatica)的干燥未吐花蕾经水蒸气蒸馏而得。得率15%～21%。如用水蒸馏则得率约10%～15%，且丁香酚含量亦较前者为低。主要产于赞比亚和马达加斯加。我国广东、福建亦产。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 2020 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 重度
可燃性危急特质
易燃; 火场开释辛辣刺激烟雾
储运特质
库房低温， 透风， 干燥 ; 防火; 与氧化剂分开存放
熄灭剂
水， 二氧化碳， 干粉， 泡沫
丁香油
陡立游居品信息
上游原料
下流居品
